Texto: Qual fruta tem mais antocianina?

Qual fruta tem mais antocianina?

Alimento roxo é sinal de saúde
Roxos de saúde

por Diogo Sponchiato | Design Thiago Lyra | Fotos Dercílio

Quanto mais intensa a sua coloração entenda-se quanto mais para o roxo-escuro e o azul ela for, maior a quantidade de antocianinas

1. Mirtilo, ou blueberry

2. Amora

3. Açaí

4. Framboesa

5. Cereja

6. Uvas (mas, nelas, a grande concentração está na casca)

7. Jabuticaba (também na casca)

8. Morango

9. Acerola

10. Ameixa-japonesa (outra que você precisaria comer com a casca)

Fonte: Revista Saúde _ Editora Abril